Azul Bairrada tinto

Azul Bairrada tinto

Portugal › Bairrada

Bairrada is één van de grotere produktiegebieden van rode wijn in Portugal. De streek is vooral bekend om zijn robuste, donker gekleurde rode wijnen.Daarnaast is Bairrada de grootste producent van mousserende wijnen in Portugal.

rood / 2015
75 CL
€ 6,20 per fles


Druivenrassen

Baga, Tinta roriz, Touriga nacional

Omschrijving en details

Na het onstelen volgt er voor langere tijd inweking van de schillen. De schillen blijven ook tijdens de fermentatie in de most aanwezig. Fermentatie en rijping vindt plaast in kleine RVS cuves.
Donker robijnrood. In de neus veel zwart fruit, hout en kruiden. Volle smaak, zwarte bessen, chocolade, goed gebalanceerde tannines, fijne zuurgraad. Lange afdronk waarin het fruit domineert.

De wijn past goed bij stevige gerechten met rundvlees of varkensvlees zoals stoofschotels. Ook lekker bij een cassoulet.