Argiolas Monica di Sardegna Perdera DOC

Argiolas Monica di Sardegna Perdera DOC

Italië › Sardinië

Monica, de voornaamste druif in deze wijn, is een van de druiven die door de Spaanse bezetters uit eigen land is meegenomen, hoewel de familierelatie met andere druiven niet geheel duidelijk is.

rood / 2018
75 CL
€ 14,50 per fles


Druivenrassen

Cannonau, Carignano, Muristellu, Pascale

Omschrijving en details

Door constante vernieuwing en investeringen in het eigen bedrijf worden de wijnen van Argiolas beschouwd als de top van Sardinië. Alle wijnen bezitten de karakteristieke Sardijnse kenmerken, die ze zo eindeloos boeiend én lekker maken.

Net als bij de andere wijnen van Argiolas zijn de druiven afkomstig van eigen wijngaarden op het zuidelijke deel van het eiland. Ze worden met de hand geplukt en geselecteerd en ze gisten op een niet al te hoge temperatuur, zo rond de 28°C. Daarna ondergaat de wijn een korte rijping op houten vaten en foeders, om extra afronding en complexiteit te geven.

Een geur van kersen, licht peperig, bloemig, pruimen, rozen, aardbeien, warm en open.

Lichtkruidig en soepel, ook wat bittertonen, laurier, nog iets reserve door wat tannines, met een soepele, zachte afdronk.

Combineert goed bij rood vlees, een mooie schapenkaas, bij antipasti, zoals mooie salami of parmaham, prima bij een mooi stukje lamsvlees met rozemarijn.