Dessert wijnen
Er werden 151 wijnen gevonden die aan uw zoekopdracht voldoen.
Don PX 1987
Spanje › Montilla-Moriles
Ongetwijfeld één van Spanjes meest interessante appellaties. Weinig bekend en vaak in de schaduw van zijn zuiderbuur Sherry. Nochtans wordt er in deze appellatie een van de beste zoete wijnen ter wereld gemaakt met een uniek karakter. 93 punten Wine Spectator
dessert / 1987
75 CL
€ 37,90 per fles
Druivenrassen
Pedro Ximénez
Omschrijving en details
Voor de zoete wijnen, de befaamde Pedro Ximenez, wordt een heel apart procédé toegepast: na de pluk worden de druiven op matjes te drogen gelegd tot ze indrogen tot rozijntjes. Deze rozijntjes worden dan geperst tot een uiterst zoete nectar met zoveel suiker dat ze niet kunnen uitgisten.
Het enorme potentieel aan natuurlijke aroma’s is een oneindige opsomming, gaande van geroosterde aroma’s van koffie maar ook cacao en tabak, gestoofd fruit zoals perziksiroop maar ook zwarte olijven, kruiden zoals zoethout, vanille en kaneel maar ook rozemarijn. Een elegante mondvulling waar zoet en bitter in balans zijn met een fijne aciditeit en een enorme finale. Maar liefst 25 jaar gerijpt op Amerikaans eiken. Gekoeld schenken.
Hoewel het al een verrukkelijk ‘dessert’ op zich is, combineert deze Don PX Gran Reserva bijzonder goed met smaakvolle blauwe kazen, gebakjes, chocolade desserts en bonbons, al dan niet geserveerd met gedroogde vruchten (vijgen, dadels).
Dona Dolca moscatel
Spanje › Valencia
dessert
50 CL
€ 4,25 per fles
Druivenrassen
Moscatel
Omschrijving en details
Na een zorgvuldige selectie van de beste wijngaarden voor de Moscateldruiven vindt een inweking en eerste vergisting van de druiven plaats op een lage temperatuur om zoveel mogelijk primaire aroma's te behouden. Na enige tijd wordt de gisting gestopt door het toevoegen van wijnalcohol, waardoor de wijn zijn zoete zachte smaak behoudt.
Een witte dessertwijn met een zachtzoet karakter gemaakt van overrijpe Moscatel druiven. Heerlijke aroma’s van bloemen, citrusfruit, honing en gedroogde vruchten. De wijn heeft een rijke smaak met aangename zuren zodat de wijn goed in balans is.
Heerlijk bij een fruitdessert. Ook is het lekker om een glas door vruchtenbowl te mengen. Daarnaast smakelijk bij taarten met fruit of als aperitief.
Ellermann-Spiegel Rieslaner Auslese
Duitsland › Pfalz
Frank Spiegel is afgestudeerd aan de universiteit van Geisenheim en deed ervaring op bij wijnhuis Münzberg. Hij liep stage in de Wachau-vallei, Beaujolais en Bordeaux.
dessert / 2012
50 CL
€ 15,30 per fles
Druivenrassen
Rieslaner
Omschrijving en details
In 2007 nam hij de ongeveer 48 hectare van zijn stiefvader Harald Ellermann over, die tot dan de wijn in vaten aan coöperaties verkocht. Om de veranderingen in de wijngaard te documenteren, werd het wijnhuis hernoemd naar Ellermann-Spiegel. Sinds 2008 brengt Frank de wijn onder deze naam op de markt.
Handmatige oogst bij 112° Oechsle met ca. 50% droge botrytis druiven en 50% gezonde rijpe druiven. Alcohol: 10,9 % vol. Zuurgraad: 9,4 g/l Restsuiker: 68,9 g/l
De perfect gerijpte druiven bezitten een optimale concentratie door de late intreding van botrytis. De neus is heerlijk complex met aroma's van lychee en passievrucht. In de mond erg aromatisch en de wijn heeft een fantastisch mooie zuurgraad.
Familia Castaño Dulce Monastrell
Spanje › Yecla
Bodegas Castaño is gevestigd in Yecla in het zuid oosten van Spanje. De familie bezit meer dan 600 hectaren, met voornamelijk bush vines van de Monastrell druif. Deze druivenstokken geven een extreem lage opbrengst met een zeer goede kwaliteit.
dessert / 2010
50 CL
€ 11,20 per fles
Druivenrassen
Monastrell
Omschrijving en details
Mollig zoete rode dessertwijn, krachtig maar zeer evenwichtig.
Fleur du Cap Riesling Noble late harvest
Zuid Afrika › Stellenbosch
dessert / 2010
37,5 CL
€ 18,90 per fles
Druivenrassen
Riesling
Georg Breuer Rheingau Riesling Auslese
Duitsland › Rheingau
dessert / 2011
37,5 CL
€ 15,30 per fles
Druivenrassen
Riesling
Gorgo Rosa di Monte Torre Rosenmuskateller
Italië › Veneto
dessert / 2013
50 CL
€ 17,00 per fles
Druivenrassen
Moscato rosa, Rosenmuskateller
Heggies Vineyard Botrytis Riesling
Australië › South Australia › Eden Valley
De wijngaarden van Heggies liggen op ca. 550 m hoogte. Een typisch gebied van gombomen en rotsen, waar sterk gewerkt wordt om de juiste terroir te krijgen voor de wijnbouw. Een regenval van ± 787 mm. per jaar. De bodem bestaat uit een dun laagje zand-leem-klei.
dessert / 2006
37,5 CL
€ 17,50 per fles
Druivenrassen
Riesling
Omschrijving en details
Helder goud in kleur met een tikje groen. Zeer geparfumeerde botrytis wijn met aroma’s van gekonfijte citroenschil, kweepeer en gedroogde abrikoos. Het boeket is licht en delicaat. Fraaie natuurlijke zuurgraad mooi in balans met aroma’s van sinaasappel en citroen. Mooie afdronk. Traditionele vinificatie.
Fantastisch bij blauwschimmelkazen, ganzenlever en fruitsalades.
Colin Heggie was een wat exentrieke boer die zich door zijn paard ook naar de lokale “kroeg” liet brengen. Als Colin dan meer dan genoeg had, bracht Jack hem weer terug. Dit was zo’n beroemd verhaal dat daaruit dit etiket is ontstaan. Yalumba is het oudste familie-wijnbedrijf in Australië en produceert sinds 1849 wijnen.
Herztal Beerenauslese Gewürztraminer
Duitsland › Baden
dessert / 2011
50 CL
€ 27,20 per fles
Druivenrassen
Gewürztraminer
Hungarovin Tokaji Szamorodni dry
Hongarije › Tokaji
dessert / 1986
50 CL
€ 16,20 per fles
Druivenrassen
Furmint, Hàrslevelü
Omschrijving en details
De Tokaji Szamorodni (dry) is gemaakt van Furmint- en Hárslevelü druiven, geoogst in Tokajhegyalja. Het is een stevige wijn met veel body en een prima kwaliteit. Heeft een intense geur en een karakteristiek bouquet. Heerlijk als aperitief of bij een kaasplateau.