Dessert wijnen

Er werden 153 wijnen gevonden die aan uw zoekopdracht voldoen.

Don PX 1987

Don PX 1987

Spanje › Montilla-Moriles

Ongetwijfeld één van Spanjes meest interessante appellaties. Weinig bekend en vaak in de schaduw van zijn zuiderbuur Sherry. Nochtans wordt er in deze appellatie een van de beste zoete wijnen ter wereld gemaakt met een uniek karakter. 93 punten Wine Spectator

dessert / 1987
75 CL
€ 37,90 per fles


Druivenrassen

Pedro Ximénez

Omschrijving en details

Voor de zoete wijnen, de befaamde Pedro Ximenez, wordt een heel apart procédé toegepast: na de pluk worden de druiven op matjes te drogen gelegd tot ze indrogen tot rozijntjes. Deze rozijntjes worden dan geperst tot een uiterst zoete nectar met zoveel suiker dat ze niet kunnen uitgisten.

Het enorme potentieel aan natuurlijke aroma’s is een oneindige opsomming, gaande van geroosterde aroma’s van koffie maar ook cacao en tabak, gestoofd fruit zoals perziksiroop maar ook zwarte olijven, kruiden zoals zoethout, vanille en kaneel maar ook rozemarijn. Een elegante mondvulling waar zoet en bitter in balans zijn met een fijne aciditeit en een enorme finale. Maar liefst 25 jaar gerijpt op Amerikaans eiken. Gekoeld schenken.

Hoewel het al een verrukkelijk ‘dessert’ op zich is, combineert deze Don PX Gran Reserva bijzonder goed met smaakvolle blauwe kazen, gebakjes, chocolade desserts en bonbons, al dan niet geserveerd met gedroogde vruchten (vijgen, dadels).

Don PX Gran Reserva 1987

Don PX Gran Reserva 1987

Spanje › Montilla-Moriles

Ongetwijfeld één van Spanjes meest interessante appellaties. Weinig bekend en vaak in de schaduw van zijn zuiderbuur Sherry. Nochtans wordt er in deze appellatie een van de beste zoete wijnen ter wereld gemaakt met een uniek karakter. 93 punten Wine Spectator

dessert / 1987
37,5 CL
€ 23,95 per fles


Druivenrassen

Pedro Ximénez

Omschrijving en details

Voor de zoete wijnen, de befaamde Pedro Ximenez, wordt een heel apart procédé toegepast: na de pluk worden de druiven op matjes te drogen gelegd tot ze indrogen tot rozijntjes. Deze rozijntjes worden dan geperst tot een uiterst zoete nectar met zoveel suiker dat ze niet kunnen uitgisten.

Het enorme potentieel aan natuurlijke aroma’s is een oneindige opsomming, gaande van geroosterde aroma’s van koffie maar ook cacao en tabak, gestoofd fruit zoals perziksiroop maar ook zwarte olijven, kruiden zoals zoethout, vanille en kaneel maar ook rozemarijn. Een elegante mondvulling waar zoet en bitter in balans zijn met een fijne aciditeit en een enorme finale. Maar liefst 25 jaar gerijpt op Amerikaans eiken. Gekoeld schenken.

Hoewel het al een verrukkelijk ‘dessert’ op zich is, combineert deze Don PX Gran Reserva bijzonder goed met smaakvolle blauwe kazen, gebakjes, chocolade desserts en bonbons, al dan niet geserveerd met gedroogde vruchten (vijgen, dadels).

Dona Dolca moscatel

Dona Dolca moscatel

Spanje › Valencia

dessert
50 CL
€ 4,25 per fles


Druivenrassen

Moscatel

Omschrijving en details

Na een zorgvuldige selectie van de beste wijngaarden voor de Moscateldruiven vindt een inweking en eerste vergisting van de druiven plaats op een lage temperatuur om zoveel mogelijk primaire aroma's te behouden. Na enige tijd wordt de gisting gestopt door het toevoegen van wijnalcohol, waardoor de wijn zijn zoete zachte smaak behoudt.

Een witte dessertwijn met een zachtzoet karakter gemaakt van overrijpe Moscatel druiven. Heerlijke aroma’s van bloemen, citrusfruit, honing en gedroogde vruchten. De wijn heeft een rijke smaak met aangename zuren zodat de wijn goed in balans is.

Heerlijk bij een fruitdessert. Ook is het lekker om een glas door vruchtenbowl te mengen. Daarnaast smakelijk bij taarten met fruit of als aperitief.

Ellermann-Spiegel Rieslaner Auslese

Ellermann-Spiegel Rieslaner Auslese

Duitsland › Pfalz

Frank Spiegel is afgestudeerd aan de universiteit van Geisenheim en deed ervaring op bij wijnhuis Münzberg. Hij liep stage in de Wachau-vallei, Beaujolais en Bordeaux.

dessert / 2012
50 CL
€ 15,30 per fles


Druivenrassen

Rieslaner

Omschrijving en details

In 2007 nam hij de ongeveer 48 hectare van zijn stiefvader Harald Ellermann over, die tot dan de wijn in vaten aan coöperaties verkocht. Om de veranderingen in de wijngaard te documenteren, werd het wijnhuis hernoemd naar Ellermann-Spiegel. Sinds 2008 brengt Frank de wijn onder deze naam op de markt.

Handmatige oogst bij 112° Oechsle met ca. 50% droge botrytis druiven en 50% gezonde rijpe druiven. Alcohol: 10,9 % vol. Zuurgraad: 9,4 g/l Restsuiker: 68,9 g/l

De perfect gerijpte druiven bezitten een optimale concentratie door de late intreding van botrytis. De neus is heerlijk complex met aroma's van lychee en passievrucht. In de mond erg aromatisch en de wijn heeft een fantastisch mooie zuurgraad.

Familia Castaño Dulce Monastrell

Familia Castaño Dulce Monastrell

Spanje › Yecla

Bodegas Castaño is gevestigd in Yecla in het zuid oosten van Spanje. De familie bezit meer dan 600 hectaren, met voornamelijk bush vines van de Monastrell druif. Deze druivenstokken geven een extreem lage opbrengst met een zeer goede kwaliteit.

dessert / 2010
50 CL
€ 11,20 per fles


Druivenrassen

Monastrell

Omschrijving en details

Mollig zoete rode dessertwijn, krachtig maar zeer evenwichtig.

Fleur du Cap Riesling Noble late harvest

Fleur du Cap Riesling Noble late harvest

Zuid Afrika › Stellenbosch

dessert / 2010
37,5 CL
€ 18,90 per fles


Druivenrassen

Riesling

Font Sante Muscat de Beaumes de Venise VDN

Frankrijk › Rhône › Beaumes-de-venise

dessert / 2014
37,5 CL
€ 8,80 per fles


Druivenrassen

Muscat

Georg Breuer Rheingau Riesling Auslese

Georg Breuer Rheingau Riesling Auslese

Duitsland › Rheingau

dessert / 2011
37,5 CL
€ 15,30 per fles


Druivenrassen

Riesling

Gorgo Rosa di Monte Torre Rosenmuskateller

Italië › Veneto

dessert / 2013
50 CL
€ 17,00 per fles


Druivenrassen

Moscato rosa, Rosenmuskateller

Heggies Vineyard Botrytis Riesling

Heggies Vineyard Botrytis Riesling

Australië › South Australia › Eden Valley

De wijngaarden van Heggies liggen op ca. 550 m hoogte. Een typisch gebied van gombomen en rotsen, waar sterk gewerkt wordt om de juiste terroir te krijgen voor de wijnbouw. Een regenval van ± 787 mm. per jaar. De bodem bestaat uit een dun laagje zand-leem-klei.

dessert / 2006
37,5 CL
€ 17,50 per fles


Druivenrassen

Riesling

Omschrijving en details

Helder goud in kleur met een tikje groen. Zeer geparfumeerde botrytis wijn met aroma’s van gekonfijte citroenschil, kweepeer en gedroogde abrikoos. Het boeket is licht en delicaat. Fraaie natuurlijke zuurgraad mooi in balans met aroma’s van sinaasappel en citroen. Mooie afdronk. Traditionele vinificatie.
Fantastisch bij blauwschimmelkazen, ganzenlever en fruitsalades.
Colin Heggie was een wat exentrieke boer die zich door zijn paard ook naar de lokale “kroeg” liet brengen. Als Colin dan meer dan genoeg had, bracht Jack hem weer terug. Dit was zo’n beroemd verhaal dat daaruit dit etiket is ontstaan. Yalumba is het oudste familie-wijnbedrijf in Australië en produceert sinds 1849 wijnen.