Aaldering Cabernet sauvignon - Merlot

Aaldering Cabernet sauvignon - Merlot

Zuid Afrika › Stellenbosch › Devon Valley

Enige jaren geleden kochten Fons en Marianne Aaldering een wijngoed in Devon Valley, gelegen in Stellenbosch, Zuid-Afrika. Hier werden druiven geteeld voor andere bekende wijnhuizen zoals Boschendal. Aaldering nam de ervaren wijnmaker Dustin Osborne in dienst. Goede wijnen werden er vanaf toen gemaakt.

rood / 2012
75 CL
€ 21,90 per fles


Druivenrassen

Cabernet sauvignon, Merlot

Omschrijving en details

De wijn heeft een diepe, haast ondoorzichtige, granaatrode kleur. Met mooie aroma's van zwarte bessen, aardbei en licht gestoofde pruimen. Ook is de houtrijping waarneembaar: potloodslijpsel, cederhout en vanille.

In de smaak is de wijn heel vol maar ook erg verfijnd, barstensvol fruit met mooie frisse tonen en een goede balans. De tannines zijn mooi rijp. De wijn kan nog even liggen.

Goede combinatie met vleesgerechten; die gebakken of gebraden zijn met eigen saus. Gebruik geen room, dat botst met de tannines van de wijn. Een lekker braadkorstje is mooi bij de wijn. Ook lekker bij harde Hollandse kazen of een mooie Comté.