Druivenrassen

Mavrud

Omschrijving en details

De kleur is diep rood met robijn gekleurde nuances.
Aroma´s van rijp bosfruit, aroma van tabak en tonen afkomstig van lagering op eiken vaten (Barriques uit Frankrijk).

Ook in de smaak geconcentreerde aroma´s van bosfruit, kruidig en aroma van tabak. Het mondgevoel is vol en zacht en geeft een indrukwekkend lange afdronk.

Goed te combineren met: eend, hamburger, lamsvlees (gegrild en gebakken), pasta met tomatensaus, steak (gegrild en gebakken), hert, zachte franse kazen als brie en camembert.

Druivenrassen

Mavrud

Druivenrassen

Pardina

Druivenrassen

Corvina, Rondinella, Sangiovese

Omschrijving en details

Robijnrode wijn met diepe kruidige en gedroogde fruitaroma's. Deze wijn is rijk aan fruit en heeft een mooie complexe afdronk. Hand geplukte druiven. Na de pluk worden de geselecteerde druiven op matten gelegd in geventileerde ruimtes voor een periode van 3-4 maanden. Hierdoor drogen de druiven in. Daarna worden ze voorzichtig geperst en werkt de most nog 15-20 dagen op de schillen in. Lagering gedurende 18-24 maanden en daarna nog 12 maanden op fles.

Aanbevolen bij hartige maaltijden, gegrild vlees, wild en rijpe kaassoorten.

Druivenrassen

Corvina, Molinara, Rondinella, Sangiovese

Druivenrassen

Chardonnay

Omschrijving en details

Al sinds jaren is het domein van Santa Cristina eigendom van deze familie Zenato. Het domein bevindt zich op zo'n 25 km ten westen van Verona, in de provincie Veneto. De wijngaarden beslaan 40 ha. en liggen op de beste percelen van het Lugana gebied. De optimale ligging t.o.v. de zon, de ideale bodemsamenstelling, voldoende regenval en de relatief lage nacht temperatuur zorgen ervoor dat de druiven hier zeer goed en gelijkmatig rijpen en dus bij uitstek geschikt zijn voor de produktie van kwalitatief hoogwaardige wijnen.

Dit is de houtgerijpte (5 maanden) 'Chardonnay del Veneto', geheel in de stijl van Zenato. Een rijke, volle wijn, met een geconcentreerde, zachte smaak, waarin het hout volledig is geïntegreerd. Fruitig aroma met intens bouquet van bloemen, gedroogd fruit met licht vanille. De smaak is droog, evenwichtig en aanhoudend. Als aperitief, bij voorgerechten en soepen, uitstekend bij visgerechten en schelpdieren.

Druivenrassen

Corvina, Merlot

Omschrijving en details

Cormi Merlot Corvina del Veneto, de eerste jaargang van Zenato's nieuwe wijn, is een rijke en aantrekkelijke zachte mengeling van Corvina en Merlot. Het boeket is floraal met aardse toetsen, terwijl een overweldigende overvloed van rood fruit de zachte kruidigheid voorafgaat.

Druivenrassen

Corvina

Omschrijving en details

Het bedrijf wordt geleid door Sergio Zenato in samenwerking met zijn zoon Alberto en zijn dochter Nadia, dus het betreft hier nog een echt familiebedrijf. Met name de laatste jaren worden de wijnen van Zenato overladen met medailles en fantastische recensies, wat er toe leidt dat ze hun wijnen zeer gemakkelijk afzetten.

De Cresasso is robijnrood van kleur dankzij de volledig volgroeide Corvina & Rondinella druiven. Cresasso heeft een uitgesproken cherry neus, kenmerkend voor de Corvina druif en is zacht en elegant in de mond.

Druivenrassen

Trebbiano

Druivenrassen

Merlot